Arroz de feijão verde

Ingredientes

200 g de feijão verde, picado

150 g de cenoura, picada

80 g de cebola, finamente picada

0,5 dl de azeite

4,5 dl de água

1 cubo de Knorr de galinha

Pimenta preta q.b. moída no momento

1 colher de (café) cheia de louro em pó

1 colher de (café) cheia de salsa moída

150 g de arroz vaporizado ou outro a gosto

Sal q.b

Preparação

Comece por levar ao lume, uma caçarola com azeite e cebola. Deixe refogar ligeiramente e de seguida adicione a água e restantes ingredientes, sendo que o arroz só será adicionado quando a água já fervilhar. Tape e deixe cozer em lume lento cerca de dez minutos. Terminado o tempo, retire do lume e deixe repousar cerca de cinco minutos antes de servir.