Doce uvas, com tomate

Ingredientes

1 kg de uvas, já descaroçadas

1,400 kg de tomate, já limpo de pele e sementes

750 g de açúcar branco

1 casquinha de limão

3 rolinhos de folha de figueira

3 folhas de gelatina amolecida

Preparação

Comece por colocar numa caçarola, todos os ingredientes, menos a gelatina. Envolva tudo bem até o açúcar transformar-se em liquido e leve ao lume durante cerca de duas horas, mexendo com muita frequência. Terminado o tempo, retire os rolinhos de figueira e casca de limão e adicione a gelatina. Deixe cozer durante cinco minutos, sem parar de mexer. Após pronto, guarde em frascos de vidro, devidamente esterilizados.