Ingredientes800 g de pepino maduro (já amarelo)
500 g de açúcar amarelo
2 paus de canela
2 folhas de gelatina amolecida
1, 5 dl de água
Preparação
Comece por descascar o pepino, retire as sementes e parte envolvente. Depois corte o pepino em fitas, com o descascador de batata e leve ao lume juntamente com o açúcar e paus de canela. Envolva tudo bem até o açúcar transformar-se em liquido. Deixe cozer durante oitenta minutos e adicione então a água e gelatina já amolecida. Mexa com muita frequência e deixe cozer durante mais vinte minutos. Depois retire do lume e guarde em frascos devidamente esterilizados.
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