Ingredientes7 ovos, as claras batidas em castelo firme
2 canecas de açúcar amarelo
1 caneca de óleo Vaqueiro ou outro a gosto
3 canecas de farinha de trigo
1 caneca de sumo de laranja
Raspa de uma laranja grande ( parte amarelo e branco)
3 colheres de (chá) bem cheias de fermento em pó
Preparação
Comece por bater as gemas de ovos com o açúcar e a seguir acrescente o óleo, sumo de laranja, raspa e farinha peneirada juntamente com o fermento. Bata tudo bem e para terminar, adicione as claras em castelo, envolvendo com cuidado. Depois leve ao forno previamente aquecido 200ºC, durante 50 minutos. Após cozido e desenformado, polvilhe com farinha maisena, ou se preferir, com açúcar em pó.
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