Coração de mel ( Waffeln)

Ingredientes

(massa)

3 ovos

100 g de açúcar mascavado

1 dl de azeite

1 colher de (sopa) bem cheia de erva doce 

2 colheres de (café) cheias de canela

2 colheres de (café) de caroço de abacate seco e moído

100 g de mel

1,5 dl de leite

230 g de farinha de trigo 

1 colher de (chá) bem cheia de fermento em pó

50 g de farinha de centeio integral

1 cálice de aguardente

Recheio e cobertura

200 g de chocolate de barra para cobrir

Doce de fruta a gosto, para rechear

Preparação

Comece por preparar a massa, misturando todos os ingredientes, de modo tradicional. Depois coloque uma concha cheia de massa na máquina de Waffeln e deixe assar até descolar . Após prontas, separe todos os corações, recheia com doce de fruta bem quente, coloque o segundo coração e cubra com chocolate.