Tarte da Naica

Ingredientes

(massa)

3 ovos

150 g de açúcar branco

1 iogurte natural

0,5 dl de leite

0,5 dl de óleo alimentar 

16 g de açúcar baunilhado

175 g de farinha de trigo

1 colher de (chá) cheia de  fermento em pó

Recheio

3 maçãs cortadas em gomos ou em bocadinhos

Cobertura

Ovos moles 6 gemas de ovos, 125 g de açúcar branco,  1 dl de água 

Fios de ovos 8 gemas de ovos, 400 g de açúcar branco, 3 dl de água

Ovos moles e fios de ovos, modo de preparo tradicional (receitas já antes publicadas)

Para forrar a forma

1 rolo de massa quebrada

Preparação

Comece por forrar o fundo da forma com papel vegetal, a seguir pincele toda a forma com manteiga e forre com massa quebrada. A seguir coloque os gomos de maçã ou corte em bocadinhos e envolva na massa. Depois prepare a massa misturando todos os ingredientes. Após bem batida, deite sobre a maçã e leve ao forno previamente aquecido a 220ºC durante cerca de trinta e cinco minutos. Após cozida, desenforme, cubra com ovos moles e a seguir com os fios de ovos. Decore com raspa de chocolate.