Docinho de amêndoa, com ovos moles

Ingredientes

1 lata de leite condensado cru (397g)

200 g de amêndoa torrada com pele e moída

1 colher de (café) cheia de canela

2 colheres de (café) cheias de caroço de abacate seco e moído (opcional)

3 gemas de ovos

Cobertura

Ovos moles  q.b. (receita tradicional)

Raspa de amêndoa torrada q.b.

Para forrar as  formas

Massa filó q.b. cortada em pequenos quadrados

Preparação

Comece por levar ao lume um tachinho com o leite condensado, amêndoa, canela e gemas de ovos, sem parar de mexer, até engrossar. Após pronto retire do lume e reserve. A seguir, pincele as formas pequenas com manteiga e forre com folhas de massa filó. Coloque uma colher de chá de recheio de amêndoa, cubra com os ovos moles e decore com raspa de amêndoa. A seguir leve ao forno previamente aquecida a 185ºC durante cerca de oito minutos.

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