Ingredientes800 g de curgete tenro
400 g de abacaxi
1 limão pequeno descascado e cortado em bocados
1 dl de água
500 g de açúcar gelificante
4 pauzinhos de folha de figueira
2 folhas de gelatina amolecida
Preparação
Comece por colocar todos os ingredientes na caçarola, menos a gelatina e deixe cozer durante uma hora. Terminado o tempo, acrescente a gelatina e deixe cozer durante mais cinco minutos. A seguir retire os pauzinhos de figueira e com a varinha mágica, triture tudo o curgete e abacaxi. Depois deixe cozer durante dois minutos , retire do lume e guarde em frascos de vidro devidamente esterilizados.
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