Enroladinho de frango, com queijo

 

Ingredientes

1 bife de frango

1 dente de alho laminado

Sumo de um limão

2 fatias de fatias de fiambre

1 fatia de queijo de cabra

Pimenta preta q.b. moída no momento

Um fio de azeite

Sal q.b.

Preparação

Comece por abrir o bife, tempere com uma pitada de sal e um fio de azeite. A seguir uma fatia de fiambre, uma fatia de queijo e novamente uma fatia de fiambre. Depois enrole e prenda com um palito.  A seguir coloque em marinada de limão e alho  e deixe a marinar durante cerca de uma hora. A seguir escorra bem, pincele com azeite e grelhe de preferência, na chapa. Após grelhado, sirva com acompanhamento a gosto.