Legumes vaporizados, à Naica

Ingredientes

800 g de curgete picado

2 cenouras cortadas em rodelas

1 malagueta limpa de sementes, cortada em rodelas

8 dentes de alho inteiros

2 colheres de (sopa) de azeite, ou um pouco mais se preferir

150 g de cebola cortada em bocados

Orégãos secos e moído q.b.

Pimenta preta q.b. moída no momento

Sal q.b.

Preparação

Comece por colocar todos os ingredientes numa caçarola anti aderente. Envolva tudo, tape e deixe vaporizar durante cerca de oito ou dez minutos.