Bolo de coco e Chila

Ingredientes

6 ovos

200 g de açúcar 

200 g de coco ralado

3 colheres de (café) cheias de canela

1 dl de leite

2 colheres de (sopa) de óleo

Raspa de um limão pequeno

400 g de doce de Chila

2 colheres de (sopa) de natas

50 g de farinha de trigo

1 colher de (sopa) de fermento em pó

Preparação

Bata os ovos com o açúcar e a seguir acrescente aos poucos, os restantes ingredientes.   Após tudo bem incorporado, deite na forma entretanto já preparada  com fundo forrado com papel vegetal e barrada com manteiga ou margarina. A seguir leve ao forno previamente aquecido  a 190ºC durante cerca de quarenta e cinco minutos. Após cozido e desenformado, polvilhe com açúcar em pó.