Faceira grelhada, à Naica

Ingredientes

400 g de faceira

Água q.b.

Sal q.b.

Sumo de limão q.b.

Acompanhamento

Batata cortada em rodelas, temperadas com um fio de azeite, sal fino e a seguir grelhadas

Preparação

Comece por levar ao lume uma caçarola com a carne, água e sal. Deixe cozer durante dez minutos e retire do lume. A seguir seque a carne com papel absorvente e corte em fatias com um centímetro de espessura. A seguir regue com um fio de azeite, sumo de limão e acrescente uma pitada de sal. Deixe repousar durante trinta minutos e a seguir grelhe e sirva acompanhado com a batata grelhada e salada a gosto.