Curvinhas de amêndoa, à Naica

Ingredientes

350 g de farinha de trigo

1 colher de (café)de fermento em pó

250 g de margarina, cortada em cubinhos

200 g de amêndoa torrada, pelada e moída

100 g de açúcar branco

24 g de açúcar baunilhado

1 ovo

Preparação

Comece por colocar a farinha num alguidar juntamente com o fermento e margarina. Com a ponta dos dedos desfaça a margarina envolvida na farinha e a seguir acrescente os restantes ingredientes por ordem escrita. Depois polvilhe com um pouco de farinha, faça uma bola, cubra com película e deixe repousar durante uma hora em lugar fresco. Terminado o tempo, molde as curvinhas, coloque no tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno previamente aquecido a 180ºC durante cerca de doze minutos. Depois deixe arrefecer um pouco e envolva em açúcar em pó. 
Estes biscoitos, além de super deliciosos, são de longa duração.