Ingredientes1 cabeça de Safio, cortada em bocados
Sumo de um limão
Sal q.b.
Para fritar
Óleo alimentar q.b
4 dentes de alho grandes, inteiros com casca
Farinha q.b. para envolver
Preparação
Comece por temperar a cabeça de safio, com sal e sumo de limão. Deixe repousar durante cerca de duas horas. Depois passe bem por farinha e frite em óleo juntamente com os alhos. Após frita e bem crocante, sirva regada com sumo de limão e acompanhamento a gosto.
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