domingo, 28 de maio de 2023

Bolachinhas de limão (sem adição de ovos)

Ingredientes
1 dl de calda de grão de bico, em conserva
75 g de açúcar em pó
60 g de margarina vegetal derretida
1colher de (sopa) de óleo alimentar
1 colher de (café) bem cheia de açafrão (curcuma)
Raspa de um limão médio
160 g de  farinha de trigo
1 colher de (café) cheia de fermento em pó
Preparação
Comece por bater a calda de grão em castelo bem firme. A seguir adicione os restantes ingredientes e bata bem a massa durante cinco minutos. Depois e com uma colher de chá, deite pequenas porções no tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno previamente aquecido a 185ºC durante quinze minutos.

 

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