Bolinhos de Whisky, com limão

Ingredientes

8 ovos+ 2 claras

450 g de açúcar branco

2 dl de óleo alimentar

1 dl de Whisky

2 colheres de (café) bem cheias de curcuma (açafrão)

Raspa total de um limão 

900 g de farinha de trigo

2 colheres de (sopa) de fermento

Preparação

Comece por bater os ovos juntos com as claras e o açúcar, até estar em creme. A seguir acrescente os restantes ingredientes e bata a massa até descolar da vasilha. Depois e com a ajuda de uma colher, disponha pequenas porções no tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno previamente aquecido a 200ºC, durante cerca e dezoito minutos.