Ingredientes300 g de hortelã fresca
1,5 litro de água
1 kg de açúcar amarelo
12 dl de aguardente de figo ou outra se preferir
Preparação
Comece por levar ao lume uma caçarola com a água e hortelã. Após cozer durante vinte cinco minutos, retire a hortelã e passe a água no passador de pano (Após a fervura, a água vai ficar reduzida a 12 dl) Depois leve novamente ao lume junto com o açúcar, deixe cozer durante trinta minutos, passe mais uma vez no passador de pano, deixe arrefecer um pouco e misture na aguardente. Mexa com uma colher e guarde em garrafas de vidro devidamente preparadas.
Sem comentários:
Enviar um comentário