Barriga de bacalhau, com camarão

Ingredientes

1 barriga de Bacalhau cortada em tiras

1 dl de azeite

180 g de cebola cortada em rodelas

6 dentes de alho picado

4 folhas de louro

1 dl de vinho branco

50 g de pimento Padrão cortado 

200 g de tomate fresco picado

Pimenta preta q.b. moída no momento

1 colher de (café) cheia de poejo seco e moído

Sal q.b.

Preparação

Comece por levar ao lume uma caçarola com azeite, cebola e alho até alourar ligeiramente. A seguir coloque o bacalhau e restantes ingredientes. Tape  e deixe cozer durante cinco minutos. Após pronto, sirva com acompanhamento a gosto.