Quiabos com ovos, à Naica

Ingredientes

180 g de Quiabos, cortados

4 camarões

4 dentes de alho laminado

75 g de cebola cortada em meias rodelas

4 colheres de (sopa) de azeite

Pimenta preta q.b. moída no momento

Cardamomo em grão q.b.

2 ovos 

Sal q.b.

Preparação

Comece por levar ao lume uma frigideira anti aderente com azeite, cebola, alho e camarão. Deixe fritar durante quatro minutos e retire o camarão para um prato. A seguir acrescente o Quiabo e deixe fritar durante cerca de quinze minutos. Depois  adicione os ovos e envolva até estar pronto a servir. Após pronto, sirva  junto com o camarão e puré de batata ou algo a gosto.