Popias de leite e canela

Ingredientes

(1ªfase)

800 g de farinha de trigo

10 g de fermento granulado

3 dl de leite + 1,5 dl de água morna

3 colheres de (sopa) de azeite

Sal q.b.

Restantes ingredientes

300 g de açúcar amarelo

2 colheres de (café) bem cheias de de canela

350 g de margarina Vaqueiro derretida

350 g farinha

1 colher de (café) de Bicarbonato

2 ovos

Preparação

Comece por colocar num alguidar todos os ingredientes da  primeira fase, amasse até descolar da vasilha, cubra com pelicula e deixe levedar até duplicar de volume. Depois junte aos poucos os restantes ingredientes, amasse durante cerca de quinze minutos, cubra com película e deixe repousar durante  trinta minutos. A seguir divida a massa em quantidades desejadas, molde em formato de argola, coloque em tabuleiro forrado com papel vegetal. Deixe repousar durante cerca de trinta minutos e leve ao forno previamente aquecido a  225ºC  durante vinte cinco minutos.