Arroz de tomate, com couve

Ingredientes

350 g de couve picada

300 g de tomate fresco picado

200 g de linguiça

0,5 dl de azeite

100 g de cebola picada

2 dentes de alho picado

4 folhinhas de louro

125 g de arroz vaporizado

Pimenta preta q.b.

Cominhos moídos q.b.

Sal q.b.

Preparação

Comece por levar ao lume uma frigideira com azeite, cebola, alho e louro.  Após alourar ligeiramente, adicione o tomate e deixe refogar bem e reserve. Entretanto coza a couve em água e sal, juntamente com a linguiça, sendo que, a meio tempo da cozedura da couve, coloque o preparado de tomate e o arroz. Tape e, deixe cozer em lume lento. Após pronto, sirva de seguida.

Resultado final: Muito bom!