Salada de couratos

Ingredientes

400 g de couratos cozidos e, passados por água fria

3 dentes de alho picado

Coentros picados q.b.

Sumo de um limão

Pimenta preta q.b. moída no momento

Pimento vermelho q.b.

Azeite q.b.

Vinagre q.b. 

Sal q.b.

-------Coloque todos os ingredientes na travessa, cubra com película e, deixe repousar durante cerca de quatro horas, antes de consumir.