Pão de batata e trigo

Ingredientes

500 g de batata cozida

6,5 dl de água morna

300 g de torresmos picados

200 g de banha liquida

14 g de fermento granulado

1 kg de farinha de trigo

Sal q.b.

Preparação

Comece por triturar a batata, juntamente com a água. A seguir, acrescente os restantes ingredientes e, amasse até formar bolhas de ar. Depois polvilhe com farinha, cubra com película e deixe repousar até duplicar de volume. Depois, com uma colher de servir, coloque pequenas porções no tabuleiro, forrado com papel vegetal e, deixe repousar durante vinte minutos. A seguir, leve ao forno previamente aquecido, a 240ºC durante cerca de trinta minutos.

Resultado final: Muito bom, fofinho e delicioso!