Bacalhau colorido, no forno

Ingredientes :

600 g de Bacalhau, cozido e lascado

400 g de batata, cortada em meias rodelas e cozida

1 cenoura, cortada em 4 tiras e cozida

Pimenta preta q.b ( moída no momento )

Uma haste de aipo, cortada em bocados

150 g de pimentos ( verde e vermelho )

150 g de cebola, cortada em meias rodelas

6 dentes de alho, com casca

1 molhinho de salsa , picadinha + raminhos para decorar

3 rodelas de limão 

1 dl de azeite 

Sal rosa q.b

Preparação :

Começamos por colocar a batata no pirex, depois a cebola e parte dos pimentos. A seguir colocamos o Bacalhau e, restantes ingredientes,  como se vê na foto . Depois cobre-se com papel de alumínio e, leva-se ao forno previamente aquecido ( 250 Graus ) durante 30 minutos .