Ingredientes:1 kg de farinha de trigo integral
100 g de farinha de trigo, normal
400 g de fermento caseiro
1 colher de (sopa) bem cheia de cacau puro
1 colher de (chá) de sal rosa
3 colheres de (sopa) de azeite
1 litro de água morna
Preparação:
Começamos por misturar todos os ingredientes num alguidar, amassar bem durante cerca de 15 minutos. Polvilhar com um pouco de farinha, cobrir com pelicula aderente e deixar levedar até quase duplicar de volume. Depois com uma colher de servir, deita-se pequenas porções em tabuleiro forrado com papel vegetal. A seguir, deixar repousar cerca de 20 minutos e depois levar ao forno previamente aquecido (225Graus) cerca de 30 minutos.
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