Bife de Atum , de cebolada

Ingredientes :

(marinada )

2 bifes de Atum

Sumo de um limão 

2 dentes de alho palitado

Poejo seco e moído ,q.b

Sal, q.b

Um fio de azeite 

Restantes ingredientes :

250 g de cebola ,cortada em rodelas

8 dentes de alho, com casca

4 colheres de (sopa) de azeite

1 colher de (sopa) de pasta de pimento 

3 folhas de louro

1,5dl de vinho branco

1,5 dl de água

Pimenta preta q.b, moída no momento 

Piripiri, q.b

Uma pitada de orégão 

1 molhinho de troncos de salsa , picadinhos

Preparação :

Começamos por marinar os bifes durante uma hora. Depois leva-se ao lume uma frigideira grande  com a cebola e alhos com casca. Deixar alourar ligeiramente como seja grelhado. A seguir adiciona-se o azeite e assim como restantes ingredientes, sendo que os bifes em último lugar, como se vê na foto. Tapar e deixar cozinhar lentamente cerca de 15 minutos. 
Servir de seguida, com acompanhamento a gosto.