Bacalhau de cebolada tostada

Ingredientes:

4 posta de lombo de Bacalhau

300g de cebola, em rodelas finas

4 folhas de louro, pequenas

10 dentes de alho, com casca

Piripiri, q.b

1dl de azeite

1 colher de (café) cheia de poejo seco e moído

Pimenta preta, q.b, moída no momento

1 colher de (café) cheia de orégão seco e moído

Sal, q.b

Preparação:

Começamos por levar ao lume uma frigideira, com azeite, alho, cebola e louro. Deixar refogar ligeiramente e a seguir adiciona-se o Bacalhau e restantes ingredientes. Deixar cozinhar lentamente e após pronto, servir de seguida com batata cozida.