Ingredientes:1kg de peixe sortido para caldeirada
300g de pota, cortada em cubos
500g de batata, cortada em rodelas e cozida em água e sal
6 dentes de alho, com casca
3 raminhos de poejo fresco
100g de pimento cru
1 molhinho de salsa, picada
4 folhas de louro
200g de tomate fresco
250g de cebola, em rodelas
Pimenta preta, q.b, moída no momento
1dl de azeite
Sal, q.b
Preparação:
Começamos por colocar tudo em camadas , na caçarola. Tapa-se e deixa-se cozinhar em lume lento.
Muito fácil de confecionar e super deliciosa.
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