4 ovos
400 g de açúcar amarelo
2 dl de vinho tinto
50 g de farinha de alfarroba pura
3 colheres de (café) bem cheias de canela
1,5 dl de óleo alimentar
1 dl de azeite
1 kg de farinha de trigo
2 colheres de (sopa) cheias de fermento em pó
Uma pitada de sal
Preparação
Coloque todos os ingredientes num alguidar e amasse bem até descolar da vasilha. A seguir molde molde pequenos bolinhos, dando-lhe o formato que desejar e coloque no tabuleiro forrado com papel vegetal. Leve ao forno previamente aquecido a 190ºC durante cerca de vinte minutos.