100 g de tomate desidratado ( secagem caseira )
3 dentes de alho , finamente picado
Pimenta preta q.b ( moída no momento )
1 colher de ( chá ) cheia de orégão
1 colher de ( café ) cheia de pimenta preta em grão
Noz moscada q.b
Uma pitada de poêjo seco e moído
1 colher de ( café ) cheia de salsa seca
1 colher de ( café ) bem cheia de caroço de abacate , seco e moído
Flor de sal q.b
Azeite para cobrir , q.b
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Preparação :
Colocar todos os ingredientes em frasco de vidro e , guardar em lugar fresco . Deixar repousar cerca de 30 dias , para que o tomate absorva os temperos . Óptimo para usar como entrada ou , até mesmo para adicionar em muitos e variados pratos .